Chiêm ngưỡng những Buffet nước khác.

Thực khách có thể trải nghiệm mặc mạo mới của Sumo Sushibar với buffet Ala Carte và các món thưởng thức mới
Sumo sushibar giống như một giao xem hảo hạng của mùa thu giữa những món thưởng thức trang nhã  mềm mại  đẹp mắt sở hữu phong cách ẩm thực Nhật Bản

Nếu đi trên đường Nguyễn Chí Thanh tới gần ngã tư Kim Mã, nơi con “Ngựa Vàng” chạy ngang hai con đường đẹp nhất Việt Nam, nằm gần giao xem đây là restaurant Sumo Sushibar, một địa điểm lí tưởng mục đích ăn các món thưởng thức nước ngoài. Sumo sushibar giống như một giao điểm hoàn hỏa của mùa thu giữa nhiều món thưởng thức trang nhã  mềm mại  đặc sắc…
 xâm nhập không gian của restaurant  mọi căng thẳng, xô bồ biến mất, chỉ còn không gian của sự chan hòa, thanh thoát với bàn tiệc buffet bắt mắt và tấm lòng hiếu Mọi người hiện đang rộng mở chào đón. thời điểm mặc mạo mới  từ 10/2012 Người dự tiệc có cơ hội sử dụng Sumo Sushibar rất nhiều đổi khác thú vị với buffet Ala Carte (buffet tại bàn) và những món thưởng thức thuần nước ngoài, ngon miệng và bắt mắt  tất cả tạo nên một bức tranh hài hòa của màu sắc và vị giác: màu xanh và lạ của quả bơ mềm ngậy bổ dưỡng “gói gém” cẩn thận trên nắm cơm gạo Nhật, món cá chim hấp ấm nóng từ gừng, bánh Mochi trà xanh thơm ngậy vị trà hòa cùng kem lạnh và còn đây rất rất nhiều các món ăn khác mà Bạn không hay bỏ ngắn như: cá ngừ Tataki, Sụn gà chiên Kara-age, Sashimi, Tempura, Udon, Ramen và những loại bánh Nhật…

Theo anh Hirano – chuyên gia dựng lên món của nhà hàng  Sumo Sushibar phục vụ theo kiểu buffet Ala Carte. Với mô hình này, quần áo thưởng thức được bảo đảm năng động bởi đầu bếp chỉ làm ra khi có Bạn hàng chọn lựa  Khách được phục vụ tại bàn cũng có khá nhiều thời gian hơn để thư giãn và trò chuyện.

Không ngần ngại share  anh Hirano cũng chia sẻ  menu của Sumo Sushibar đa dạng và có đến hơn 100 món. vì thế  nếu không quen “đi chợ”, thì một lời khuyên cho bạn đây chính là hãy thưởng thức những món ăn theo phong cách của người Nhật. Người dự tiệc chắc hẳn tìm các đầu mục menu lớn và chọn cho mình nhiều món ăn yêu muốn  dải đều từ khai vị, Sushi, Tempura, Sashimi đến các món hấp, chiên, nướng, tráng miệng. điều đó giúp Người dự tiệc có một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng về dinh dưỡng, và sử dụng được những món ăn khác nhau.

Thêm sự lựa chọn buffet cho mùa bánh trung thu

Từ nhiều cái bánh buffet ngày trước, người tiêu dùng tiến đến thích thú với các mẫu bánh nhỏ, khá nhiều sự dáng và vị giác.

Vào mỗi sự kiện Tết đoàn viên khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau, mẫu bánh buffet trung thu đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa “ăn bánh, uống trà, thưởng nguyệt”. Từ các cái bánh nướng, bánh dẻo kiểu cũ, qua thời giờ, sản phẩm này ngày một nhiều lựa chọn. Nguyên liệu làm nhân bánh cũng phong phú hơn với bào ngư, hải sâm, hạt sen, jambom, trứng muối… thích hợp nhu cầu thưởng thức ngày càng cao của người tiêu dùng.

Nhiều năm gần đây, người tiêu dùng bắt đầu chú tâm đến những chiếc bánh buffet nhỏ với rất nhiều cách dáng và khẩu vị.

Những mẫu bánh nhỏ ngày này sỡ hữu nhiều sự dáng vừa lạ như: bánh thỏ bé như ý xinh xắn, phú quý hợi con đại diện vào sự thiết kế mắn hoặc nhiều chiếc bánh biểu tượng kim sa, quý phi, cầu vồng… mang nhiều hương vị khác biệt mà trẻ con và người lớn đều muốn. Thực khách cũng có thể chọn bánh sỡ hữu nhân vị ngọt là: sầu riêng, vải thiều, hạt sen lá dứa, đậu xanh nho, sữa dừa mứt cam, Tiramisu… hoặc các mẫu bánh vị mặn đặc sắc như: cà ri gà, xá xíu, đậu xanh thịt, thập cẩm gà quay, bào ngư, hải sản…

Mục đích đưa nhiều dòng bánh buffet trung thu lên tiêu chí cao hơn trong nghệ thuật thưởng thức, nhiều nhà sản xuất chú trọng đến hình thức nhằm tạo sự khác biệt.

Thị trường bánh trung thu không những có sự xuất hiện từ những mẫu bánh kiểu cũ, các hộp bánh trung thu cũng chuyển biến từ nhu cầu bao bì trở thành nhu cầu quà tặng. Cách dáng, mẫu mã, chất liệu của các hộp bánh cũng ngày càng cầu kỳ, đa dạng hơn mục đích thể hiện giá trị của món quà và sự quan tâm của người tặng.

Các hộp bánh buffet trung thu không chỉ còn gắn liền với màu đỏ, hình ảnh cô tiên, mặt trăng… mà thay vào đó cho nhiều sự hộp độc đáo, màu sắc năng động.

Cách nấu món buffet bún bò Huế đặc trung nổi tiếng

Tô buffet bun bo Hue nóng bỏng tay, mùi vị mặn mà nhưng cay xé lưỡi phổ biến của đất Huế có tác dụng thì món đổi vị thích hợp cho gia đình bạn vào kết thúc tuần.

Nguyên liệu:

- 1kg bắp bò; 500g xương ống; 300g chả Huế. 2kg bún tươi sợi bự. 500g giò heo.

- 10 cây sả; 1 trái dứa; 1 của hành tây; hành tím; ruốc Huế; 2 củ gừng.

- Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều. Rau sống các loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh...

Kiểu làm ra buffet:

- Xương ống buffet rửa sạch, luộc qua. Bắp bò rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch. Giò heo xắt khúc, rửa sạch. Hết cho vào nồi chần chín.

- Dứa gọt vỏ, thái khúc, sả cây rửa sạch, đập dập. Gừng rửa sạch, nướng sơ qua rồi gửi vào nồi nước ninh chung với xương ống. Pha nước với hai thìa canh mắm mắm ruốc, lược qua rồi gửi vào nồi nước dùng hiện đang ninh.

- Trong quá trình hầm, nhớ liên tục múc bọt để nước dùng được vào lúc. Sau khi hầm xong, múc bỏ thơm và gừng, nêm lại gia vị vừa miệng. Gửi ít màu hạt điều vào mục đích nồi nước dùng có màu vàng đẹp mắt.

- Thịt bắp bò buffet chín mềm vớt ra gửi vào nước sạch mục đích thịt nguội rồi vớt ra để ráo nước. Thịt bắp mục đích nguội thái lát thịt sẽ không bị bể hay nát.

- Làm nóng chảo dầu trên bếp, gửi ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều mục đích làm sa tế.

- Bún sợi lớn được chần qua nước sôi rồi gửi vào bát.

- Cho bún buffet vào tô, tiếp đến cho giò heo, thịt bắp bò, chả Huế lên trên. Xối nước lèo ngập mặt, cho ít rau răm, hành tây, ớt cắt lát vào. Dùng nóng bún bò với ớt sa tế và đĩa rau sống. Nếu thích ăn thịt bò tái, chúng ta có cơ hội thế chỗ cho bắp bò cũng với kiểu nấu như trên.