Thêm sự lựa chọn buffet cho mùa bánh trung thu

Từ nhiều cái bánh buffet ngày trước, người tiêu dùng tiến đến thích thú với các mẫu bánh nhỏ, khá nhiều sự dáng và vị giác.

Vào mỗi sự kiện Tết đoàn viên khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau, mẫu bánh buffet trung thu đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa “ăn bánh, uống trà, thưởng nguyệt”. Từ các cái bánh nướng, bánh dẻo kiểu cũ, qua thời giờ, sản phẩm này ngày một nhiều lựa chọn. Nguyên liệu làm nhân bánh cũng phong phú hơn với bào ngư, hải sâm, hạt sen, jambom, trứng muối… thích hợp nhu cầu thưởng thức ngày càng cao của người tiêu dùng.

Nhiều năm gần đây, người tiêu dùng bắt đầu chú tâm đến những chiếc bánh buffet nhỏ với rất nhiều cách dáng và khẩu vị.

Những mẫu bánh nhỏ ngày này sỡ hữu nhiều sự dáng vừa lạ như: bánh thỏ bé như ý xinh xắn, phú quý hợi con đại diện vào sự thiết kế mắn hoặc nhiều chiếc bánh biểu tượng kim sa, quý phi, cầu vồng… mang nhiều hương vị khác biệt mà trẻ con và người lớn đều muốn. Thực khách cũng có thể chọn bánh sỡ hữu nhân vị ngọt là: sầu riêng, vải thiều, hạt sen lá dứa, đậu xanh nho, sữa dừa mứt cam, Tiramisu… hoặc các mẫu bánh vị mặn đặc sắc như: cà ri gà, xá xíu, đậu xanh thịt, thập cẩm gà quay, bào ngư, hải sản…

Mục đích đưa nhiều dòng bánh buffet trung thu lên tiêu chí cao hơn trong nghệ thuật thưởng thức, nhiều nhà sản xuất chú trọng đến hình thức nhằm tạo sự khác biệt.

Thị trường bánh trung thu không những có sự xuất hiện từ những mẫu bánh kiểu cũ, các hộp bánh trung thu cũng chuyển biến từ nhu cầu bao bì trở thành nhu cầu quà tặng. Cách dáng, mẫu mã, chất liệu của các hộp bánh cũng ngày càng cầu kỳ, đa dạng hơn mục đích thể hiện giá trị của món quà và sự quan tâm của người tặng.

Các hộp bánh buffet trung thu không chỉ còn gắn liền với màu đỏ, hình ảnh cô tiên, mặt trăng… mà thay vào đó cho nhiều sự hộp độc đáo, màu sắc năng động.